Iz navadne skute lahko naredimo zelo lahkoten in okusen piškot. Testo je hitro in enostavno pripraviti in še hitreje pojesti. S tako dobroto lahko razveselite tako goste kot gospodinjstva, vsi bodo zadovoljni. Za ta piškotek je veliko imen: tako "poljubi" kot "vrane noge", vendar bo ena stvar ostala veljavna in nespremenjena - to so skutini piškoti.
Potrebno je
-
- skuta - 1 kg;
- sladkor - 0,5 žlice;
- margarina - 200 g;
- moka - 2 žlici;
- soda.
Navodila
Korak 1
Skuto je treba zmehčati, znebiti se grudic. Ni ga treba drgniti skozi sito, samo premešajte z vilicami, da dobite enakomerno konsistenco. Nato na konico noža dodajte sladkor, stopljeno ali zmehčano margarino, sodo. Premešajte in šele potem pride na vrsto moka. Zamesimo testo, mora zlahka pasti za roke, ne pa se držati.
2. korak
Nastalo pecivo iz testa lahko razdelimo na klobase in narežemo na majhne koščke. Iz teh kosov lahko ročno ali z valjarjem oblikujete torte, debele približno 0,5 mm.
Druga možnost, kako oblikovati pecivo, je razvaljanje plasti testa in izrezovanje s kozarcem.
3. korak
Zdaj potrebujete sladkor, ki ga potresete na vrh torte. Prepognite na polovico in ponovno potresite s sladkorjem. Nastali trikotnik je končni piškotek. Da bi mu dali več izvirnosti, je vredno narediti dva reza na eni strani obdelovanca. Tako bo spominjala na vrane noge. Vrh piškotov rahlo posujemo s sladkorjem.
4. korak
Pečico je treba predhodno ogreti na 180 stopinj, pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem za peko, pečemo 30 minut. Piškotkov ne pretirano izpostavite, samo počakajte, da postanejo svetlo zlati. Na izhodu so piškoti mehki in zelo okusni.
