Kako Narediti Obilen Jagnjetinski Pilaf

Kazalo:

Kako Narediti Obilen Jagnjetinski Pilaf
Kako Narediti Obilen Jagnjetinski Pilaf

Video: Kako Narediti Obilen Jagnjetinski Pilaf

Video: Kako Narediti Obilen Jagnjetinski Pilaf
Video: УЗБЕКИСТАН! ГОТОВЛЮ ПЛОВ В ЦЕНТРЕ ПЛОВА В ТАШКЕНТЕ. 2024, Marec
Anonim

Recept za pilaf je nastal v antiki, zato velja za tradicionalno in starodavno jed. Pilaf se vedno izkaže kot nasiten, okusen in nežne arome. Ta jed ima visoko kalorično vsebnost! Hujšanje, bodite previdni. A splača ga vsaj enkrat kuhati. Tudi postopek kuhanja je vznemirljiv!

Kako narediti obilen jagnječji pilaf
Kako narediti obilen jagnječji pilaf

Potrebno je

  • jagnjetina na kosti (500 gramov)
  • dolgozrnat riž (2 skodelici)
  • čebula (2 kosa)
  • korenje (500 gramov)
  • česen (3 stroki)
  • sončnično olje (na oko)
  • sol, žafran (po okusu)

Navodila

Korak 1

Pripravimo sestavine. Olupite čebulo, korenje, česen. Operite vse sestavine, vključno z rižem. To je potrebno, da se riž ne zlepi, tako da se v posodi izkaže, da je drobljiv.

Slika
Slika

2. korak

Meso narežemo na kocke.

Slika
Slika

3. korak

Korenje narežemo na trakove.

Slika
Slika

4. korak

In čebula v pol obročih.

Slika
Slika

5. korak

Čebulo cvremo do zlato rjave barve, ne prekuhamo, sicer bo pregorela in začeti boste morali znova.

Slika
Slika

6. korak

V ponev dodajte jagnječje meso, pražite približno 10 minut, dokler ne porjavi. Ne pozabite mešati.

Mesu dodajte korenje, dušite 10 minut, lahko pa tudi malo manj. Glavna stvar je, da korenje ne gori. Na tej stopnji dodajte vse aromatične začimbe, imamo žafran. Lahko pa dodate tudi barberry, timijan, koriander, barberry in številna druga orientalska zelišča.

Slika
Slika

7. korak

Hrano v loncu prelijemo z vodo, tako da popolnoma prekrije vsebino. V ponev damo strok česna, zavremo, zmanjšamo ogenj. Kuhajte približno 30-40 minut, ne da bi zaprli pokrov.

Slika
Slika

8. korak

Čas je, da v jed dodate eno glavnih sestavin. V ponev nalijte riž, ga napolnite z vodo. Kuhajte, dokler se meso in zelenjava ne skuhata. Vklopimo ogenj, počakamo, da jed zavre. Ko se to zgodi, znova zmanjšajte ogenj, ne da bi ga pokrivali s pokrovom, in kuhajte približno pol ure. Ko je riž skoraj pripravljen, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se kuha približno 15 minut. Ne pozabite dodati soli.

Slika
Slika

9. korak

Pilaf je pripravljen!

Priporočena: