Testenine so odlična izbira za italijansko večerjo. Izkaže se zelo okusno in apetitno. Kozice bodo jedi dodale hranila in okus.
Potrebno je
- - testenine 250 g;
- - olupljene kozice 400 g;
- - 3-4 stroka česna;
- - čebula 1 kos;
- - smetana 1 kozarec;
- - parmezan 300 g;
- - oljčno olje 30 ml;
- - maslo 30 g;
- - moka 2 žlici. žlice;
- - začimba za kozice;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Zakuhajte pasto v skladu z navodili. Kozico sperite pod tekočo vodo, zavrzite v cedilo.
2. korak
Olupite čebulo in česen, sesekljajte. V ponvi segrejte oljčno olje. Čebulo in česen prepražimo do zlato rjave barve.
3. korak
Nato kozice damo v ponev, pražimo na močnem ognju 5 minut. Ne pozabite neprestano mešati.
4. korak
Moko prepražimo v ločeni ponvi. Dodamo maslo in smetano ter zavremo. Začinite s soljo in poprom. Omako kuhamo 2-3 minute. Nato združite omako s kozicami.
5. korak
Dodamo začimbo, na pol nariban parmezan, nato dobro premešamo. Testenine damo na krožnik, prelijemo z omako iz kozic. Okrasite z zelišči.
