Špageti z nežnimi in sočnimi piščančjimi prsi so slana in proračunska jed, ki je najbolj primerna za družinsko večerjo. Njegova neprekosljiva aroma in začinjen okus bo zagotovo ugajal vsem članom gospodinjstva. Velika prednost te jedi je v zelo preprosti, predvsem pa hitri pripravi. Če torej čas ne bo dovolj, bo ta recept resnično blagoslov za vsako gospodinjo.
Sestavine:
• 300 g tankih špagetov;
• 1 zrel paradižnik;
• 1 piščančja prsa;
• 150 ml. krema;
• 2 stroka česna;
• kos masla;
• 2 žlici žlici l. olivno olje;
• črni poper in sladka paprika;
• curry in origano;
• sol.
Priprava
V lonec nalijemo vodo, dodamo malo soli, postavimo na štedilnik in zavremo. Da se špageti med kuhanjem ne držijo vode, lahko vnaprej dodate malo sončničnega olja brez vonja.
Medtem ko voda vre, morate začeti kuhati piščančje prsi v kremasti omaki. Operite piščančje prsi, previdno odrežite kožo, odstranite kosti in zavrzite ter meso narežite na majhne kocke.
V ponev vlijemo olivno olje in ga segrejemo. Drobnjak drobite z nečim, dajte v vročo olje in pražite 1-2 minuti. Nato vzamemo ocvrt česen in ga zavržemo, le olju naj da svoj okus in aromo.
Na česnovo olje damo mesne kocke in jih pražimo do bele barve. Ko je meso postalo belo, ga morate začiniti s soljo, poprom, papriko, curryjem in origanom. Premešajte in dušite, dokler ne zmešate, s pokrovom.
Paradižnik narežemo na majhne kocke in damo v ponev za piščanca. Vse skupaj še enkrat pokrijemo in dušimo, dokler paradižnikove kocke niso mehke.
Na koncu kuhanja piščanca prelijemo s smetano, ponovno pokrijemo in dušimo še 5 minut.
Testenine damo v vrelo vodo in jih kuhamo do mehkega. Nato dajte v cedilo, malo sperite, položite v ponev, dodajte kos masla in premešajte.
Končane testenine potresemo s piščančjimi prsi v kremasti omaki na krožnikih in takoj postrežemo, saj jih moramo jesti vroče.
