Za ljubitelje sira lahko priporočimo recept za sirovo pito s kefirjem, ki jo pripravimo v samo eni uri. Pita je pripravljena iz navadnih razpoložljivih izdelkov, vendar se izkaže za neverjetno okusno. Primerno za čaj in kot poln obrok.
Potrebno je
- - 1 kozarec moke;
- - 1 kozarec kefirja;
- - 300 g sira;
- - 4 kuhana jajca;
- - 1 surovo jajce;
- - pecilni prašek, sol, rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Najprej naredite testo. Če želite to narediti, zmešajte moko s ščepcem pecilnega praška, vlijte kefir, premagajte surova jajca. Mešanici moke dodajte ščepec soli, zamesite testo, mora biti konsistence kot gosta kisla smetana.
2. korak
Pekač namažite z oljem, vanj položite polovico testa. Sir in trdo kuhano jajce podrgnite na grobo Rende, premešajte. Pustite malo naribanega sira. Na testo damo sir in jajce, solimo. Položite drugo polovico testa na vrh, ga razporedite - testo mora popolnoma prekriti nadev iz sira in jajc.
3. korak
Sirno pito pečemo pol ure na kefirju, pečico segrejemo na 160 stopinj. Nato pito vzamemo iz pečice, potresemo z malo naribanega sira, vrnemo v pečico za 10 minut. Po tem izklopite pečico, vzemite torto, jo popolnoma ohladite. Torte ne puščajte, da se ohladi v pečici! Ko se pečica ohladi, lahko pecivo zgore ali postane zelo suho.
4. korak
Sirno pito narežite na porcije, postrezite za čaj ali kot zajtrk, kosilo. Po tem receptu je kefirjevo testo zelo okusno, nadev lahko spremenite tako, da dodate sestavine po svojem okusu.
