Mikrovalovna pečica ali mikrovalovna pečica ima več prednosti pred drugimi načini kuhanja na štedilniku ali v pečici. Mikrovalovi prihranijo čas, energijo, vitamine in hranila. V njih pripravljene jedi so videti bolj apetitne in sveže. Odtajanje in pogrevanje še zdaleč nista edini funkciji peči. V njem lahko kuhate skoraj vse, od enolončnic in rib do slastnih tort in sladic. Samo poznati in upoštevati morate nekatera kuharska pravila.
Potrebno je
Navodila
Korak 1
Upoštevajte velikost, obliko hrane, vsebnost vlage, začetno temperaturo, gostoto. Tehnologija kuhanja v mikrovalovni pečici je odvisna od lastnosti hrane. Zelenjavo ali meso narežite na majhne in enakomerne koščke, manjše od 5 cm, da lahko mikrovalovi vanje prodrejo iz vseh smeri. Od tega je odvisna hitrost in enakomernost kuhanja.
2. korak
Če kuhate ribje fileje, piščančje prsi ali kotlete, večje kose položite bližje robovom posode, tukaj se bodo bolje kuhali, saj bodo imeli več energije.
3. korak
Ne pozabite, da je čas kuhanja sorazmerno s količino hrane. Večja kot je masa sestavin, dlje traja.
4. korak
Posodo po kuhanju nekaj časa pustite v mikrovalovni pečici, da "pride skozi". Hrano redno obračajte ali mešajte, da jo enakomerneje segrejete.
5. korak
Porozno in zabuhlo hrano kuhajte na srednji ravni moči, da zagotovite enakomerno segrevanje, sicer bo hrana kuhana na vrhu, v notranjosti pa bo ostala razmočena. Hrana z veliko vlage se bo hitreje skuhala. Jedem dodajte malo vode pri kuhanju presuhe hrane.
6. korak
Odtajanje pri majhni moči. Hrano položite na krožnik, pokrijte in postavite v pečico. Med odmrzovanjem hrano pogosto mešajte ali obračajte.
7. korak
Uporabite koščke aluminijaste folije, da pred mikrovalovi zaščitite prehrambna območja, na primer štrleče dele piščanca. Pokrivanje hrane s pokrovom bo skrajšalo čas kuhanja, ostalo bo sočno in preprečilo brizganje. Uporabite posebne nape za mikrovalovno pečico z odprtinami za paro.
8. korak
Če ga kuhate celega, na več mestih prebodite zelenjavo ali naredite ureze na koži, da med kuhanjem ne poči.
