Po izumu mikrovalovne pečice leta 1949 s strani ameriškega inženirja Spencerja se je v kulinariki začelo novo obdobje. Zahvaljujoč temu pomočniku v kuhinji lahko hrano ne le hitro odmrznete, ampak tudi v samo nekaj minutah pripravite različne jedi. Kaša je zelo okusna v mikrovalovni pečici: ovsena kaša, ajda, zdrob.
Klasičen recept za zdrob
To je ekspresni recept. Njegova izvedba bo trajala le nekaj minut. Če želite kuhati klasično kašo iz zdroba v mleku v mikrovalovni pečici, morate vzeti:
- 2 žlici. l. zdrob;
- 1 kozarec mleka;
- 20 g masla;
- 2 žlički kristalni sladkor;
- sol.
V globoko posodo, varno za mikrovalovno pečico, dodajte zdrob in granulirani sladkor, dodajte ščepec soli in dobro premešajte.
Zmes prelijte z mlekom, še enkrat vse dobro premešajte in za eno minuto in pol dajte v mikrovalovno pečico pri moči 750 vatov.
Recept Semolina Express je kot nalašč za eno porcijo. Če morate kašo pripraviti za več ljudi, jo je treba kuhati po drugačnem receptu.
Nato posodo z zdrobom odstranite iz mikrovalovne pečice, dodajte maslo, dobro premešajte in jih za minuto in pol ponovno postavite v mikrovalovno pečico, da se kuhajo z enako močjo. Po tem času zdrobno kašo še enkrat premešajte in postrezite.
Če želite narediti zdrobno kašo v mikrovalovni pečici po drugačnem receptu, bo trajalo malo dlje. To ne bo vplivalo na okus jedi, s takšno kašo pa lahko nahranite več ljudi. Za pripravo zdroba po tem receptu boste potrebovali:
- 100 g zdroba;
- 500 ml mleka;
- 1 žlica. l. kristalni sladkor;
- sol.
Mleko vlijemo v globoko skledo s prostornino približno litra in pol, dodamo sladkor in ščepec soli, premešamo in zavremo ter ga damo za 4-5 minut v mikrovalovno pečico pri moči 100 vatov.
Nato zdrob razredčimo z malo mleka do konsistence testa. Posodo s kuhanim mlekom odstranite iz mikrovalovne pečice in med stalnim mešanjem vlijte razredčen zdrob.
Po tem, ne da bi ga pokrivali s pokrovom, ponovno postavite posodo v mikrovalovno pečico za 3 minute pri moči 100 W. Nato moč zmanjšajte na 50 W in kašo kuhajte še 5-6 minut. V tem času je treba zdrob mešati 2-krat.
Nato pripravljeno zdrobno kašo še enkrat premešajte, pokrijte in pustite, da se kuha 5 minut.
Kako kuhati zdrob karamelno kašo
Ta okusna in nenavadna zdrob kaša lahko popestri jedilnik. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 1 ½ litra smetane ali mleka;
- ¾ kozarec zdroba;
- 200 g orehov;
- 1 skodelica granuliranega sladkorja.
Olupljena orehova jedrca vlijemo 0,3 skodelice granuliranega sladkorja in jih zdrobimo v možnarju.
V ponev vlijemo smetano ali mleko, damo na ogenj in med nenehnim mešanjem zavremo. Nato v neprekinjenem mešanju v tankem curku dodamo zdrob, dodamo zdrobljene orehe s sladkorjem in kašo kuhamo, da se zgosti.
Pripomočki za mikrovalovne pečice naj bodo iz toplotno odpornega materiala: stekla, plastike, keramike, porcelana in fajanse. Glavna stvar je, da ne sme biti iz kovine in ne imeti sijočih prevlek.
Nato zdrobno kašo odstavimo z ognja, prestavimo v mikrovalovno pečico in pečemo v mikrovalovni pečici 2-3 minute, da na vrhu nastane rumenkasta pena.
Po tem odstranite zdrob iz mikrovalovne pečice in preostali sladkor enakomerno vlijte v rjavo peno. Nato kašo postavite nazaj v mikrovalovno pečico, ogenj povečajte do maksimuma in ob nastavitvi časovnika za 3 minute pečite zdrob, dokler sladkor ne karamelizira.
