Ostala je skuta in pomislite, kaj bi z njo? Naredite ohlapno pito. Recept je dokaj preprost, pecivo pa neverjetno.
Potrebno je
- Testo:
- - 260 gramov moke,
- - 120 gramov masla (ohlajenega),
- - 100 gramov sladkorja
- - 2 žlički pecilnega praška.
- Skutna plast:
- - 100 gramov sladkorja
- - 400 gramov skute,
- - 1 jajce,
- - 2 žlički vanilijevega ekstrakta.
- Jabolčna plast:
- - 800 gramov jabolk,
- - 1 čajna žlička cimeta.
Navodila
Korak 1
V skodelico presejte 260 gramov moke.
2. korak
Moko združite s sladkorjem in pecilnim praškom, premešajte. V suho zmes vtrite maslo in zmeljemo v drobtine. Nastalo maso razdelimo na štiri enake dele.
3. korak
Skuto damo v mešalnik. Jajce zmešajte s sladkorjem in vaniljevim ekstraktom, dodajte v skuto. Mešajte do gladkega.
4. korak
Jabolka sperite, olupite in grobo naribajte. Razdelite na dva enaka dela.
5. korak
V pekač položimo kos pergamenta. Na pergament vlijemo prvi del drobtin iz moke, malo zdrobimo in nanj položimo polovico jabolk. Na jabolka potresemo cimet.
6. korak
Cimet potresemo z drugim delom drobtin iz moke, na katere položimo stepeno skuto. Skuto potresemo s tretjim delom drobtin iz moke. Drugo polovico jabolk položimo na drobtino in potresemo s cimetom. Po vrhu potresemo s preostalimi drobtinami.
7. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Torto pečemo do zlatorjave, približno eno uro.
8. korak
Pečeno pito vzamemo iz pečice in pustimo v pekaču 2 uri, nato previdno odstranimo in prestavimo v posodo. Postrezite porcijsko s čajem.
