Piškoti so priročni v tem, da njihova priprava praviloma ne zahteva zapletenih sestavin in časa, kar za sodobne poslovne ženske ni prav veliko. Zaradi vse enostavnosti so piškoti zaradi sestavin aromatični, zelo okusni in se dobesedno topijo v ustih.
Potrebno je
- - 190 gr. maslo pri sobni temperaturi;
- - 190 gr. moka;
- - 190 gr. Sahara;
- - 3 jajca;
- - vrečka pecilnega praška;
- - ščepec soli;
- - 25 gr. kisla smetana;
- - žlička vanilijeve esencije;
- - 2 žlički medu;
- - 50 ml vode;
- - 70 gr. oreh.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 170C, pekač namažite z majhno količino olja.
2. korak
Maslo in sladkor stepemo z mešalnikom, dokler ni konsistenca rahle zračne kreme. V smetano dodajte jajca eno za drugim, mešanico vsakič temeljito stepemo.
3. korak
Moko presejte s soljo in pecilnim praškom, dodajte smetani v dveh prehodih in premešajte. V testo damo žlico medu, prilijemo vanilijevo esenco in dodamo kislo smetano. Testo še enkrat previdno spremenimo z mešalnikom.
4. korak
Oreh zmeljemo, vlijemo v testo, zadnjič premešamo z lopatico, da se oreški enakomerno porazdelijo po masi.
5. korak
Testo razporedimo v kalup, pečemo 40 minut, pripravljenost preverimo z lesenim zobotrebcem. Po potrebi torto pustite nekaj minut v pečici.
6. korak
V tem času pripravljamo impregnacijo za torto: v ponev raztopimo žličko medu v 50 ml vode. Po vrenju počakamo, da se količina sirupa zmanjša za 2-krat, ne da bi ga nehali mešati.
7. korak
Torto vzamemo iz pečice in prelijemo z namočenim medom. Dišeča sladica je pripravljena!
