Bananin kruh ali bananin kruh je tradicionalno pecivo v ZDA in Kanadi, ki ga danes najdemo daleč zunaj teh držav. Priljubljenost sladice je mogoče razložiti zelo preprosto - hitro se kuha, sestavine so skoraj vedno na voljo v hladilniku, tekstura torte pa je zelo zračna.
Potrebno je
- - 115 gr. oreh;
- - 230 gr. moka;
- - 150 gr. Sahara;
- - žlička pecilnega praška;
- - ščepec soli in sode;
- - žlička mletega cimeta;
- - 3 zrele banane;
- - žlička vanilijevega ekstrakta;
- - 2 jajci;
- - 110 gr. maslo.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 175C.
2. korak
Orehe nasekljajte in jih v posodi zmešajte z vsemi suhimi sestavinami.
3. korak
Olupljene in narezane banane damo v drugo skledo. Nalijte stopljeno, a ne vroče maslo. Dodamo rahlo stepena jajca in vanilijevo esenco. Banane zmeljemo z vilicami in jih spremenimo v pire krompir.
4. korak
V bananino maso vlijemo suhe sestavine. Zamesimo homogeno testo.
5. korak
Testo damo v kalup, torto pošljemo v pečico 55-60 minut. Z lesenim zobotrebcem preverimo pripravljenost torte.
6. korak
Bananin kruh lahko postrežete s katerim koli sladoledom.
