Ječmenova drobljenka je bogat vir vlaknin; poleg tega vsebuje visoko vsebnost vitaminov skupine B, pa tudi provitamin A. Drobljenec vsebuje minerale: fosfor, kalcij, jod, silicijevo kislino. Lahko služi kot odlična priloga k vašim jedem, lahko pa tudi kot samostojna. Postopek kuhanja je precej preprost in hiter.
Potrebno je
-
- 1 kozarec ječmena;
- 4 kozarci mleka;
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- 50 gramov masla.
Navodila
Korak 1
Dajte mleko na ogenj.
2. korak
Segrejte in, ne da bi vreli, med neprekinjenim mešanjem v tankem curku vlijte žitarice.
3. korak
Drobljenca je treba neprestano mešati.
4. korak
Kuhamo 10 minut na zmernem ognju.
5. korak
Kaši dodajte sol in sladkor.
6. korak
Zmanjšajte toploto na najnižjo vrednost in kuhajte še 10 minut.
7. korak
Kašo nenehno mešajte.
8. korak
Nato kašo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se kuha še 3 minute.
9. korak
Izklopite ogenj, kaši dodajte olje, hitro premešajte.
10. korak
Pred postrežbo pustite stati, pokrito 5-7 minut.
11. korak
Končno kašo razporedite po delih.
