Dandanes je na vrhuncu priljubljenosti hitra sladica piškotek v mikrovalovni pečici, je tudi piškotek v vrčku. In to je povsem razumljiv pojav v naši hitri dobi, ko še vedno želite zelo razvajati sebe ali svoje gospodinjstvo z lastnimi pecivi. Cupcake v vrčku ni samo čokolada, čeprav je ta možnost najpogostejša. A morda le zato, ker sladkosned ni preizkusil drugih receptov? Posvečeno poznavalcem jedi iz korenja.
Potrebno je
- - moka - 6 žlic;
- - granulirani sladkor - 2 žlici;
- - četrt žličke soli in pecilnega praška;
- - muškatni orešček in cimet - na konici noža;
- - mleko - 5 žlic;
- - limonin sok - 0,5 žlice;
- - oljčno (ali katero koli rastlinsko) olje - 2 žlici;
- - vanilin - četrt žličke;
- - drobno nariban korenček - 3 žlice;
- - sesekljani oreški in rozine - po 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Korenčkova piškota v vrčku je kuhana brez jajc. Moko presejemo, v posodo dodamo pecilni prašek, sol, sladkor, cimet. Vse sestavine se zmešajo.
2. korak
Mleko je treba ohladiti, nato mu dodajte limonin sok, premešajte in pustite 10 minut, nato dodajte limoninemu mleku vanilin, maslo, naribano korenje in vse premešajte.
3. korak
Vsebino obeh skled - ohlapno in tekočo - kombiniramo, vse temeljito premešamo. Stepeni masi dodajte rozine in sesekljane oreščke.
4. korak
Za tiste, ki še ne vedo, zakaj se peki reče "piškotek v vrčku": kolač v mikrovalovni pečici pečejo prav v tej jedi. Če je sestava izdelkov majhna, potem testo pripravimo neposredno v skodelici. V našem primeru končano testo iz posode vlijemo v kroge. Krogi niso polni več kot dve tretjini.
5. korak
Mafin pečemo v mikrovalovni pečici približno 2-3 minuti, ne več, sicer bo presuh. V vsakem primeru se bo korenčkov kolač v vrčku zaradi načina priprave izkazal nekoliko suh. Toda to pomanjkljivost je enostavno popraviti. Še vroče ga je treba preliti s čokolado ali medom, nato pa postreči.
