Banana-karamelna sladica je zelo nežnega, zračnega, mehkega in aromatičnega videza, pripravljena je preprosto, a se izkaže za zelo okusno in nasitno.
Potrebno je
- - karamelna omaka
- - 2 banani
- - stepena smetana
- Za kremo:
- - 2/3 skodelice sladkorja
- - 10 kosov piškotov
- - 2 kozarca mleka
- - ¼ skodelica škroba
- - ščepec soli
- - 2 jajci
- - 1 žlica. Sahara
- - 2 žlici. maslo
- - 1 žlica. vanilin
- - 50 g masla
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti kremo. Če želite to narediti, stepemo jajca z metlico v skodelici. V majhni ponvi zmešajte sladkor, sol in škrob. Postopoma dodajte mleko in med mešanjem zmerno segrevajte, dokler se ne zgosti. Mešanico zavrite. Kuhajte še približno 2 minuti.
2. korak
V skledo z jajci dodajte nekaj žlic te mešanice in hitro, vendar zelo temeljito premešajte, da se jajca ne zvijejo. Nato stepena jajca vlijemo v ponev. Med rednim mešanjem pristavimo na majhnem ognju in pustimo, da vre 40-45 sekund.
3. korak
Nato odstranite z ognja, dodajte maslo z vanilijo. Kremo pustimo, da se ohladi. Ko se ponev ohladi, jo postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi.
4. korak
Piškote je treba zdrobiti v plastični vrečki, nato pa jih v skledi združiti s sladkorjem in stopljenim maslom. Postavite enakomerno plast na pekač in v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 10-15 minut postavite do zlatorjave barve.
5. korak
Nato morate sladico razporediti na naslednji način:
Najprej morate postaviti 2 žlici. l. pečene drobtine v skodelico za serviranje. Pri kozarcu manjšega premera je treba pritisniti podlago, da dobimo enakomerno trdo plast.
Nato morate položiti plast ohlajene že pripravljene smetane.
Potem - nekaj krogov banane.
Banane pokrijte s plastjo stepene smetane.
Po vrhu potresemo malo drobtin in potresemo s karamelo.
Ponovite še eno plast "smetana-banane-stepena smetana-drobtina in karamela".
6. korak
Bolje je, da sladico postrežemo takoj, pred serviranjem okrasimo z rezino banane.
