Izvirna, okusna in dobro pečena pita z metulji je odlična priložnost, da se z vso družino z mizo zberemo za prisrčen pogovor.
Potrebno je
- Za test:
- - 3,5 kozarca moke;
- - 2 žlici. žlice sladkorja;
- - 0,5 žličke soli;
- - 1 kozarec mleka;
- - 200 g margarine;
- - 50 g svežega kvasa (2 žlički suhega);
- - rumenjak (za mazanje torte);
- Za polnjenje:
- - 250 g skute;
- - marmelada;
- - vanilin;
- - 1 računalnik. beljakovine;
- - 1 žlica. žlica maka;
- - 3 žlice. žlice sladkorja;
Navodila
Korak 1
Kvas zmešajte s soljo, dodajte mleko, sladkor, zmehčano margarino in moko. Zamesimo testo in ga pustimo stati 1,5 ure, da vzhaja.
2. korak
Pripravimo nadev iz skute. V mešalniku stepemo mešanico: skuto, sladkor, jajčni beljak do gladke mase. Dodajte mak in vanilin, premešajte z žlico.
3. korak
Večino testa razvaljamo v plast in na njem začrtamo ovalne obrise. Izrežite obris metulja.
4. korak
Iz preostalega testa naredite okraske: tkajte pletenice in jih razporedite po robu, na sredino položite spleteno pletenico.
5. korak
Prazen prostor napolnite s slaščičarsko vrečko s skutnim nadevom.
6. korak
Na metuljevih krilih položite okraske v obliki srca. Dodatne majhne površine pokrijte s poljubno marmelado.
7. korak
Vrh testa premažite z rumenjakom. Pečemo v pečici pri 200-210 ° C.
