Domača halva je odlična sladica za vaš dnevni jedilnik. Naravno halvo lahko varno uživajo tako otroci kot odrasli. V tem primeru lahko dobroto shranite dlje časa.
Potrebno je
- –Ogreto maslo (570 g);
- - koruzna ali pšenična moka (1,5 kg);
- - granulirani sladkor (700 g).
Navodila
Korak 1
Če želite narediti domačo halvo, vnaprej pripravite globoko ponev z debelim dnom in vse sestavine. Najprej ponev postavite na kuhalno ploščo in jo segrejte na zmerno temperaturo. Nato v ponev položite maslo in stopite.
2. korak
Ko se maslo popolnoma stopi, naj na površini nastane pena, ki jo je treba občasno odstranjevati. Ko pena izgine, iz posode vlijemo 2 dela olja, 1 del pa ostane.
3. korak
Nato olju dodajte potrebno količino moke in ob rednem mešanju z leseno lopatico pražite na majhnem ognju. Moko in maslo kuhamo toliko časa, da zmes postane zlato rjava.
4. korak
Ko sta moka in maslo pripravljena, lahko dodate granulirani sladkor in nato temeljito premešate končno osnovo halve. Zmes pustimo, da se ohladi in sladkor popolnoma raztopimo.
5. korak
Pripravite ravno posodo za halvo. Premažite z rastlinskim oljem, razporedite mešanico in gladite z leseno lopatico, tako da dobite plast enake debeline. Ko se halva ohladi na polovico, lahko delikateso narežete na koščke v poljubni obliki.
6. korak
Nato zavijte halvo v plastično folijo in jo postavite na hladno, da se popolnoma ohladi. Takšno halvo lahko dolgo hranimo in uporabimo kot sladico ali postrežemo za praznično mizo.
