Dopust je zelo prijeten dogodek. Ena najpomembnejših sestavin je praznična miza. Glavni del so hladni prigrizki (solate in narezki). Lahko naredite dobro znane solate: "Olivier", "Sled pod krznenim plaščem", "Crab" itd. Če pa se vam zdijo preveč običajni in običajni, potem svojim gostom postrezite nekaj nenavadnega, nekaj posebnega.
Potrebno je
-
- "Španski"
- sveži šampinjoni - 300 g;
- listi solate - 150 g;
- oljke - 1 pločevinka;
- sir - 100 g;
- oljčno olje - 2 žlici l.
- "Angleščina"
- šunka - 400 g;
- česen - 2 stroka;
- jajca 4 kos;
- orehi - ½ skodelica;
- suhe slive - 100g;
- majoneza - 250 g.
- "Meso"
- govedina - 200g;
- vložene gobe - 100 g;
- listi solate - 4 kos;
- zelena čebula - 15-20 g;
- sir - 100 g;
- jabolko - 1 kos;
- majoneza.
- "Yucatan"
- avokado - 1 kos;
- paradižnik - 100 g;
- koruza - 1 pločevinka;
- kumare - 100 g;
- zelena čebula - 20 g.
Navodila
Korak 1
Španska solata je izvirna, lahkotna in dovolj preprosta solata za praznično mizo.
Sveže gobe sperite, posušite in olupite. Nato narežemo na tanke rezine. Oljke odcedimo v ločeno skledo. Vanj dajte gobe in pustite 10 - 15 minut. Oljke narežemo na rezine. Sir ali kašo naribamo z vilicami. Sesekljajte solato. Gobovo slanico odcedimo in vse sestavine premešamo. Dodamo oljčno olje. Ne solite. Solata pripravljena.
2. korak
Solata "angleščina" - začinjena solata s česnom.
Kuhajte jajca trdo kuhana, šunko narežite na tanke trakove. Olupite in nasekljajte česen, oreške in suhe slive. Dodajte majonezo in vmešajte nastalo omako. Na pladenj položite šunko in naribane beljake. Vsako plast prelijte z majonezno omako. Po vrhu potresite solato z naribanim rumenjakom.
3. korak
Mesna solata je nenavadna mesna solata s sirom in jabolki.
Govedino skuhamo v slani vodi, narezano na tanke rezine. Jabolka operemo, izrežemo sredino in jih naribamo na grob ribež. Če želite odstraniti odvečno vodo iz kozarca, vložene gobe zavrzite v cedilo. Nato jih drobno sesekljajte. Liste solate položite na ravno ploščo in jih prelijte s sesekljanim mesom. Na to položimo naribano jabolko, na jabolko damo gobe. Lepo izravnajte plasti. Vse na vrhu potresemo z naribanim sirom in pokrijemo z majonezo. Okrasite s sesekljano zeleno čebulo in pustite počivati 1-2 uri.
4. korak
Solata Yucatan je eksotična solata iz avokada.
Operite avokado, čebulo, kumare in paradižnik. Narežemo na majhne kocke. Razdelite v posode za serviranje brez mešanja. Zraven položite konzervirano koruzo. Solato prelijemo s pomarančno omako in okrasimo z zeleno čebulo. Za pomarančno omako olupite česen in naribajte. Peteršilj nasekljajte, dodajte oljčno olje, jabolčni kis, črni poper, sojino omako, kumino in pomarančni sok. Nastalo zmes premešajte.
