Omlet je klasična francoska jajčna jed. Obstaja veliko receptov za omlete in vsi so preprosti in razumljivi tudi za otroka. S pojavom mode za zdrav način življenja so kuharji začeli ponujati zdravo in pravilno omleto v dvojnem kotlu.
Potrebno je
- - jajca - 3 kos.;
- - mleko - 200 ml;
- - sveža zelenjava: paradižnik, paprika, bučke;
- - zelena čebula;
- - koper;
- - sir;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Razbijte jajca v globoko skledo in mešajte, dokler ne postanejo občutljiv sufle. V vsebino vlijemo nekaj mleka in vse skupaj še enkrat premešamo, solimo po okusu.
2. korak
Predprano zelenjavo na drobno nasekljajte z zelišči in jo položite na dno posode (globoka skleda v dvojnem kotlu brez lukenj na dnu, namenjena kuhanju žit, riža). Nalijte jajčno-mlečno maso. Potresemo s fino naribanim trdim sirom. Sir bo omleto držal skupaj, preprečil bo, da bi postala tekoča in razpadla.
3. korak
Čas kuhanja je 20 minut. Po končani omleti potresemo sveža zelišča. Vsi koristni elementi v sledovih bodo ohranjeni v izdelkih, ki se uporabljajo za omleto, ker je parnik najnežnejši način kuhanja.
