Ti kolački so kot mini enolončnice. Odlične so za zajtrk, popoldanski čaj ali preprosto za tiste, ki imajo radi skuto. Nabor sestavin je preprost, hitrost priprave pa je ta recept nepogrešljiv v kuhinji vsake gospodinje.
Sestavine:
- Skuta - 500 g (2 pakiranja);
- Banane - 2 kos (bolje je vzeti zrele in mehkejše);
- Piščančje jajce - 1 kos;
- Granulirani sladkor - 2-3 žlice;
- Moka - 2 žlici;
- Zdrob - 2 žlici.
Priprava:
- Najprej morate pripraviti testo za prihodnje piškote. Za to gnetemo banane v globoki skledi. Njim morate dodati jajce, sladkor, skuto, zdrob, moko in vse pravilno premešati. Testo ne sme biti preveč gosto ali tekoče, približno kot gosta kisla smetana.
- Naslednji korak je priprava kalupov. Bolje uporabiti silikon. Niti jih ni treba namazati. Druge je za vsak slučaj bolje mazati, da vam ne bo treba strgati končnega izdelka s sten posode.
- Kalupe napolnimo s testom in pečemo v pečici. Temperatura naj bo 180 stopinj. Takoj, ko zgornji del nekoliko porjavi in postane bolj gost, lahko kolačke odstranimo.
- Končne mafine ohladimo in odstranimo iz kalupov. Za zajtrk lahko postrežemo s kislo smetano ali jagodno omako. Lahko pa jo kot sladico prelijete s čokolado.
Ta recept je nepogrešljiv za ljudi, ki imajo radi skuto. Preprosto in hitro se pripravi. In sestavine, ki jih potrebujete, so vam vedno na dosegu roke. Poleg tega so ti kolački zelo koristni za otroke, saj skuta vsebuje kalcij, ki ga otrokovo telo potrebuje za zdravo rast.
Poleg tega lahko recept spremenite: namesto banane lahko uporabite drugo sadje ali jagodičevje. Zelo okusno se bo izkazalo z jagodami, jagodami ali borovnicami. Dodate lahko tudi jabolko ali hruške, naribane na drobnem ribniku.
