Domači piškoti so običajno boljšega okusa kot piškoti, kupljeni v trgovini, in zagotovo so bolj sveži. Nežen nadev iz skute z orehi bo tej sladici dal poseben čar in zanimiv okus.
Potrebno je
- - pest orehov;
- - 70 g masla;
- - 100 g granuliranega sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 350 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
- - 400 g moke;
- - ščepec soli;
- - soda na konici noža.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo s sladkorjem, jim dodamo sol, sodo in skuto. Vse dobro premešajte v mešalniku, da dobite homogeno maso. Nato dodamo presejano moko in zamesimo mehko in puhasto testo, ki se ne drži rok. Zavijte ga v plastično vrečko in pustite 20 minut pri sobni temperaturi - takrat bo postala še bolj elastična.
2. korak
Po določenem času testo razdelite na 2 enaka dela, tako da je iz njih bolj priročno kuhati. Vsako zvijemo v tanko plast, katere debelina ne presega 5 mm, in namažemo s stopljenim maslom. Orehe zlomite na večje koščke, nato jih položite na testo in zvijete v rolado.
3. korak
Nož potresemo z moko in zvitek narežemo na 3 cm široke kose. Te piškote položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 160 ° C. Končane piškote še vroče potresemo z oreščki z ledenim sladkorjem.
