Hranljiva in zdrava enolončnica s kupatom, cvetačo in brokolijem, kot nalašč za vsakdanji družinski obrok. Kuhanje takšne enolončnice za večerjo ali kosilo je zelo zmagovalna možnost, saj bo všeč tako odraslim kot otrokom.
Sestavine:
- 3 kupaty (konzervirane surove klobase);
- 200 g cvetače;
- 4 krompirja (srednje velikosti);
- 200 g brokolijevega zelja;
- 30 g svežega korenja;
- 100 g zelenega fižola;
- 2 piščančja jajca;
- 450 ml UHT mleka.
Priprava:
- Vsak pekač bo deloval za to enolončnico. Bolje je, da kovinsko obliko predhodno namažete s katerim koli oljem, in če uporabljate silikonsko, vam ni treba mazati z ničemer.
- Kupaty ali klobase narežemo na kroge. Postavite jih v spodnjo plast na dno izbrane oblike, enakomerno jih porazdelite po celotnem območju.
- Olupite surovi krompir, operite, razrežite na kratke trakove, položite v drugo plast na klobase.
- Operite obe vrsti zelja (cvetačo in brokoli) in razstavite na majhna socvetja. Če boste v paketu uporabljali zamrznjeno zelje, ga morate najprej odmrzniti. Takšno zelje je že čisto in razstavljeno na porcijske kose, v tem je njegova priročnost. Razporedite zeljne popke po celotnem kalupu.
- Svež fižol operemo in narežemo na manjše koščke, damo v model. Ni treba odmrzovati zamrznjenega fižola, lahko ga postavite kar v kalup, že je razrezan, kot bi moral.
- Število korenja na seznamu receptov se nanaša na korenček, ki je bil že nasekljan. Za lepoto ga lahko režete z valovitim nožem. Na vse ostale sestavine položite rezine korenja.
- Nekaj jajc razbijte v ločeno posodo in prelijte z mlekom, mešajte z mešalnikom, dokler ni gladko. Jajčno-mlečno zmes solimo po okusu, prelijemo z vsebino obrazca.
- Pekač postavimo v pečico za eno uro pri 180 stopinjah.
