Izkaže se, da je souffleova torta nežna, neverjetna, lahka in zelo, zelo okusna. Stopi se v ustih in nemogoče se je odtrgati, da bi pojedli tako dobroto. Namočeno v sufleju. Ima okus banane.
Potrebno je
- - 5 banan
- - 5 jajc
- - 250 g granuliranega sladkorja
- - 10 želatine
- - 1 liter kisle smetane
- - 50 ml limoninega soka
- - 5 g vanilije
- - 250 g moke
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Ločite rumenjake od beljakov. Beljake stepemo z 250 g belega sladkorja, dodamo vanilijo.
2. korak
V drugi skledi z metlico stepemo rumenjake. Združite jih z beljakovinsko maso, dodajte limonin sok in v tankem toku dodajte moko, vse dobro premešajte. Testo se bo izkazalo za tanko.
3. korak
Pekač namastimo in potresemo z moko. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo približno 30-40 minut. Takole spečemo še enkrat.
4. korak
Želatino prelijemo s hladno vodo in pustimo stati 30-35 minut.
5. korak
Biskvit vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in prerežemo po dolžini. Nato narežemo na kocke in razpolovimo. Prvi kos položite v model.
6. korak
Naredite souffle. Vmešajte granulirani sladkor in kislo smetano. Želatino segrevajte na zmernem ognju, dokler se ne raztopi in dodajte mešanici sladkorno-kisle smetane, premešajte.
7. korak
Sufle prelijemo s piškotom in gladimo po površini, na vrhu pa plast narezanih banan. Banane znova prelijemo čez souffle in dodamo drugo polovico biskvita, prelijemo s soufflejem in znova dodamo banane. Preostanek sufleja prelijte po celotni torti. Hladite čez noč ali 8-10 ur.
