Krompir iz piščančjih prsi je dovolj okusna jed, ki lahko dolgo časa poteši lakoto. Kuhanje je povsem preprosto, z njim se spopade tudi najstnik.
Potrebno je
- 700 gramov krompirja,
- 2 papriki,
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- ščepec mlete rdeče paprike,
- 3 žlice. žlice oljčnega olja
- sol po okusu
- mleti črni poper po okusu
- 300 gramov parmezana,
- 4 piščančje prsi,
- 4 paradižniki,
- 15 gramov bazilike.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi dobro sperite, posušite (po želji odstranite kožo). Narežemo na porcije.
2. korak
Krompir operite, ni ga treba lupiti. Krompir narežemo na 2-4 kose ali kroge.
3. korak
Sperite papriko, odstranite semena, narežite na tanke trakove. Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče. Stroke česna narežemo na rezine.
4. korak
V skodelici združite krompir s čebulo, papriko, česnom, olivnim oljem (2 žlici, lahko nadomestite rastlinsko olje), soljo in poprom po okusu.
5. korak
List folije položite v posodo, ki ni primerna za pečico. Na folijo položite mešanico krompirja / paprike.
6. korak
Krompir pečemo v pečici pol ure. Krompir mora biti mehak. Po 15 minutah vsebino obrazca nežno premešajte z lopatico. Kuhan krompir z bolgarskim poprom prenesite v posodo.
7. korak
Medtem ko se krompir peče, ne izgubljajte časa in kuhajte piščančje prsi. V raven krožnik vlijemo nariban sir, v katerem dobro povaljamo prsi (siru ne prizanesemo). Mesa vam ni treba soliti, po okusu lahko samo poprate.
8. korak
Preostalo oljčno ali rastlinsko olje segrejte v ponvi. Pohane sirne prsi pražimo na obeh straneh (približno sedem minut na vsakem), dokler niso okusne.
9. korak
V skledi zmešajte drobno sesekljan paradižnik in 15 gramov bazilike, začinite s soljo in poprom po okusu.
10. korak
Prepraženo meso prelijemo s paradižnikovo omako. Postrežemo s pečenim krompirjem s papriko in čebulo. Okrasite s svežimi zelišči.
