Hitro morate pripraviti enolončnico, vendar dvomite, katero izbrati? Krompir pripravimo s papalinami. Preprosto in hitro, dobro deluje tako vroče kot hladno. Svežo solato iz kumar lahko naredimo kot dopolnilno jed, ki se dobro poda.
Potrebno je
- - soda - ščepec;
- - sol - 1/2 žličke;
- - mleti beli poper - 1/3 žličke;
- - jajca - 3 kos;
- - kisla smetana - 4 žlice;
- - papaline - 1 banka;
- - šampinjoni - 200 g;
- - žarnice - 2 kos;
- - krompir - 4 kos.
Navodila
Korak 1
Krompir skuhamo neposredno z lupino. Ohladimo in olupimo, narežemo na rezine. Čebulo drobno nasekljamo, pražimo, da na zmernem ognju rahlo porjavi. Šampinjone narežemo na rezine, položimo v ponev s čebulo.
2. korak
Dvignite ogenj do najvišje stopnje in med neprestanim mešanjem pražite gobe, dokler tekočina popolnoma ne izpari in ne porjavi.
3. korak
Gobe in čebulo damo v skledo in odcedimo odvečno olje. Počakajte, da se ohladi. Iz papaline odcedite olje, papaline razlomite na koščke velikosti 2 centimetra.
4. korak
Kalup naoljimo. Nanj položite plast krompirja, dodajte malo soli. Nato plast ribe, na vrhu plasti čebule z gobami. Če so na voljo sveži paradižniki, jih narežite na rezine in dodajte še eno plast.
5. korak
Stresemo kislo smetano, sodo, poper, sol in jajca - to bo nadev. Dobljeno maso vlijemo v krompirjeve ribje plasti.
6. korak
Pečico segrejte na 180oC in jed pecite pol ure. Če potrebujete trdoto, jo lahko zadržite malo dlje. Krompirjevo enolončnico postrežemo s papalino hladno ali vročo skupaj z mlekom, želejem ali kefirjem.
