Če želite prihraniti čas, potem lahko ta recept resnično postane vaš rešilec. Priprava za piščančje palačinke je precej preprosta, v hladilniku pa jo hranimo več dni. Vse, kar morate storiti, je speči palačinke. Okusna enostavna večerja ali zajtrk.
Potrebno je
- 500 gramov piščančjega fileja,
- 2 jajca,
- 1 žlica. žlico majoneze ali kisle smetane,
- 1 čebula
- 4 krompirja,
- nekaj soli
- suhe začimbe po okusu,
- curry po okusu.
Navodila
Korak 1
Fileje sperite (po potrebi jih odmrznite) in posušite s papirnatimi brisačami. Piščanca narežemo na tanke trakove in damo v skodelico.
2. korak
Olupljeno čebulo nasekljajte v mešalniku ali rešetki - saj je tako bolj primerno za vsakogar. Mesu dodajte nasekljano čebulo. Po okusu dodajte dve jajci, sol in poper, začinite z najljubšimi začimbami in curryjem (po želji dodajte ščepec mlete rdeče paprike). Začinimo z majonezo in premešamo. Skodelico mariniranega piščanca za eno uro ali čez noč postavite v hladilnik.
3. korak
Krompir olupite, operite, naribajte na srednji grater (krompir lahko prenesete skozi kuhalnik). Naribani krompir združite z mariniranim piščancem.
4. korak
V ponvi segrejte nekaj rastlinskega olja. Meso žličite v ponev (tako kot palačinke). Kuhajte na majhnem ognju, pokrito, 5 minut na vsaki strani. Palačinke je treba porjaveti do zlato rjave barve. Piščančje palačinke postrezite z lahkotno zelenjavno solato ali kuhanim rižem.
