To resnično pomladno solato lahko postrežemo toplo ali hladno. Sladka paprika in jajčevci so okusni v kakršni koli obliki. Če jim dodate svež koper, mehki sir in grozdje, na koncu dobite mojstrovino.
Potrebno je
- Za 2 porciji potrebujete:
- - mehki ovčji ali slanicni sir - 100 g;
- - lanena semena - 2 žlički;
- - koper - 4 veje;
- - jajčevci - 2 kos;
- - bolgarska paprika - 2 kos;
- - laneno ali oljčno olje - 2 žlici;
- - grozdje - 10 kosov.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200oC, če je na voljo, vklopite žar. Medtem ko se pečica segreje, pekač obložimo s folijo, nanj položimo zelenjavo in pečemo 15 minut. Da preprečite požgane jajčevce, jih obrnite in pazite.
2. korak
Kuhano zelenjavo rahlo ohladimo in olupimo. Papriko in jajčevce narežemo na trakove. Postavite na posodo.
3. korak
Sir zlomite na koščke, ga položite na trakove. Koper na drobno sesekljamo z ostrim nožem. Solato prelijte z lanenimi semeni in sesekljanim koprom.
4. korak
Prepolovljeno grozdje dodajte solati. Bolje je, da te točke ne preskočite. Rahlo pokapajte z oljčnim ali lanenim oljem. Toplo zelenjavno solato postrežemo takoj po kuhanju.
