Vsaka gospodinja lahko svoje ljubljene preseneti z domačo sladko pito iz brusnic. Hkrati pa popolnoma ni treba ves dan preživeti v kuhinji. Dišeča poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Potrebno je
- - 1 kozarec vode;
- - 400 g masla;
- - 600 g moke;
- - 250 g sladkorja;
- - 500 g breskev;
- - 400 g brusnic;
- - cimet, sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Postopoma dodajte 500 gramov moke v kozarec tople vode. Solimo malo in zamesimo dokaj trdo testo.
2. korak
Maslo podrgnite z žlico, hkrati pa odstranite nastalo vodo, nato pa ga za 20-30 minut postavite v hladilnik.
3. korak
Na vnaprej pripravljeni mizi, posuti z moko, razvaljamo testo debeline 1,5-2 cm, na sredino damo ohlajeno maslo in testo zložimo v ovojnico. Pustite v tem stanju 5-7 minut.
4. korak
Testo spet razvaljamo na debelino 1,5-2 cm, postavimo ga za 10-15 minut v hladilnik. To tehniko ponovite 4-5 krat. Tako lahko listnato testo pripravite sami.
5. korak
Sadje dobro operite in odstranite semena. Olupite breskve. Narežemo jih na majhne kocke in jih prekrijemo s sladkorjem.
6. korak
Lutonberry temeljito operite in posušite na bombažni (papirnati) prtički. Dodajte jagodičje sesekljanim breskvam.
7. korak
Sloj iz listnatega testa razdelite na dva dela. Polovico zvaljamo na pekač, predhodno ga navlažimo s hladno vodo, nato pa nadev enakomerno razporedimo. Po vrhu potresemo nekaj cimeta. Drugi del testa razvaljamo na velikost prvega in z njim pokrijemo svojo pito. Nežno stisnite robove in površino na več mestih nabodite z vilicami, da testo med peko ne nabrekne.
8. korak
Torto postavite v pečico, ogreto na 200-220 stopinj. V 40-45 minutah je pripravljeno! Odstranite ga iz pečice in pustite, da se 15-20 minut ohladi (v tem času ga pokrijte s prtičkom). Listnato testo z brusnicami postrežemo na mizo rahlo toplo kot sladico. Takšna poslastica ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Lingonberry vsebuje veliko količino različnih vitaminov, ki jih toliko potrebujemo vse leto. Sorodniki in prijatelji vas bodo zagotovo prosili za dodatke.
