Pašteta je pripravljena samo iz zdravih izdelkov. Ta jed je vsestranska, lahko jo uporabimo kot omako, namazano na rezine kruha ali fokačo. Čudovito se kombinira z različnimi sestavinami, kadar se uporablja za pripravo sendvičev.
Potrebno je
- - sladka paprika - 2 kos.;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - česen - 3 nageljnove žbice;
- - mandlji - 50 g;
- - oljčno olje - 1 žlica;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je, da operete papriko in paradižnik, nato pa jih spečete v pečici. Če želite to narediti, vsak paradižnik razrežite na dve polovici, papriko olupite s semen in razdelite na štiri rezine. Zelenjavo položite na pekač, s kožo navzgor, pečico segrejte na 170-180 stopinj. Pečemo 25-30 minut. Lupina paprike bo v tem času zažgala in jo bo dobro odstranila.
2. korak
Ko zelenjavne rezine odstranite iz pečice, jih ohladite, nato odstranite kožo. Pripravimo mešalnik, v posodo damo papriko, paradižnik, olupljen česen in oljčno olje. Nalijte tudi nekaj pitne vode. Predelajte hrano, dokler ni gladka. Pridobite lepo, živahno, papreno maso.
3. korak
V nastalo sestavo postopoma dodajajte mandlje. Nadaljujte z mletjem, pazite na konsistenco izdelka. Po potrebi dodajte vodo ali mandlje.
4. korak
Končano papriko dajte v kozarec, tesno pokrijte s pokrovom. V hladilniku lahko tako pasto hranimo več dni.
