Ne veste, kaj kuhati s piščancem? Spečemo ga v pečici z dišečim krompirjem in marinado iz kisle smetane. Izkaže se tako okusno, da komaj želite dekletam povedati ta recept. Bolje, da preprosto poskusite in ne izgubljate časa s klepetom.
Potrebno je
- -1 kg krompirja,
- -800 gramov piščanca (lahko stegna),
- -300 gramov kisle smetane,
- -1 čajna žlička sončničnega olja za mazanje plesni,
- -2 stroka česna
- -sola po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- -2 listi lavrushke,
- - peteršilj ali koper po okusu.
Navodila
Korak 1
Krompir olupite, sperite, pokrijte z vodo in pustite približno pol ure. Medtem piščanca sperite, posušite.
2. korak
Krompir narežemo na večje koščke (kline ali kocke). Prestavite v skledo, solite in poprajte po okusu, začinite s svojimi najljubšimi začimbami in dodajte nasekljano lavruško in 150 gramov kisle smetane (kisla smetana je lahko poljubne vsebnosti maščobe, vendar bolj debela je, okusnejša). Dobro premešajte in pustite krompir pol ure pod marinado.
3. korak
Piščanca (bolje je, da stegna lažje vzamemo s seboj) solite in poprajte po okusu, začinite z začimbami (po želji dodajte kurkumo).
4. korak
Česen spustite skozi stiskalnico česna ali rešetko, zmešajte s preostalo kislo smetano in dodajte piščancu. Premešajte in pustite še pol ure.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj.
6. korak
Pekač namažite s sončničnim oljem. Krompir položimo v model. Na krompir položimo marinirane koščke piščanca. Prelijte s preostalo marinado. Posodo s krompirjem in piščancem postavite v pečico za približno eno uro. Če piščanec ali krompir v eni uri ne bosta pripravljena, nato kuhajte še 15-20 minut.
7. korak
Končano jed razporedite po krožnikih, okrasite s svežim peteršiljem ali koprom in postrezite.
