Tradicionalna japonska jed, suši, so majhni koščki rib z rižem in morskimi sadeži. Zelo zanimiva ideja je skuhati suši v obliki pite, saj kot pravijo tukaj v Rusiji, "usta se veselijo velikega kosa".
Potrebno je
- - 220 g dimljenega fileja lososa;
- - 500 g riža;
- - 2 lista norija;
- - majoneza;
- - zelena čebula;
- - limona;
- - sojina omaka.
Navodila
Korak 1
Vzemite 22 cm okrogel snemljiv pekač. Dno in stranice pokrijemo s prozorno folijo.
2. korak
Kuhajte poseben suši riž, dokler ga ne skuhate in ohladite. Prekajeni file lososa narežemo na tanke rezine in jih položimo na dno posode. Na losos enakomerno razporedite polovico suši riža. Pritisnite ga s prsti.
3. korak
Naslednja plast so listi nori. Preko njega razporedimo preostali riž. Maso namočite s prsti. Nato vse pokrijte s prozorno folijo in položite zatiranje. V hladilniku za 1 uro.
4. korak
Odstranite zatiranje in film. Suši pito nežno obrnite in odstranite ponev. Z zelo ostrim nožem hrano narežite na porcije. Da ostanejo enakomerni, po vsakem rezu nož sperite in posušite.
5. korak
Pito prelijemo z majonezo. Postrežemo z zeleno čebulo, rezinami limone in sojino omako.
