Mnogi imajo radi pite, polnjene z aromatičnim zeljem, včasih pa za pripravo te jedi potrebujemo veliko časa. In med jaslicami se morate odpovedati svoji najljubši dobroti. Vendar lahko brez večjih težav pripravite okusne nežne puste pite.
Potrebno je
- - moka - 2 skodelici
- - voda - 500 ml
- - sol - 1,5 čajne žličke
- - sladkor - 2 žlici
- - suhi kvas - 1,5 čajne žličke
- - kislo zelje
- - sveže zelje
- - rastlinsko olje - 2 žlici
Navodila
Korak 1
Če želite narediti pite, morate pripraviti tanko, kot za palačinke, kvasno testo. Če želite to narediti, vzemite pšenično moko za splošno uporabo z vsebnostjo beljakovin 10,3 grama na 100 gramov izdelka. Moko zmešajte s soljo, sladkorjem, kvasom. Zdaj dodajte toplo vodo in mešajte z metlico, da ni grudic. Testo pustite približno 30 minut na toplem.
2. korak
V tem času pripravimo nadev. Vzemite kislo zelje in enako količino tanko narezanega svežega zelja - skupaj je enako 1-litrski posodi.
V globoki ponvi ali kotlu segrejemo olje in v njem dušimo zelje. Samo postavite obe vrsti zelja v skledo z oljem, pokrijte s pokrovom in na občasnem mešanju dušite približno 20 minut na majhnem ognju.
3. korak
Potrebujemo tudi silikonske kalupe za mafine. V vsak kalup vlijemo 1 žlico testa, damo 2-3 žlice nadeva, napolnimo s testom, kar se bo izkazalo tudi za 2-3 žlice na kalup.
Posodo postavimo v pečico in pečemo pri 200 stopinjah 15 minut.
Dobili boste 12-15 pite.
