Svinjski kotleti, "začinjeni" z jabolki, so videti precej nenavadno. Priprave ne trajajo prav dolgo in se dobro podajo k kateri koli mizi. Ko jih pripravite, lahko prijetno presenetite svoje goste.
Potrebno je
- - svinjska kaša - 600g;
- - sladko-kisla jabolka - 3 kosov;
- - paradižnik - 3 kosov;
- - trdi sir - 150g;
- - rdeča čebula - 3 kos;
- - sok 1 limone;
- - majoneza - 50g;
- - sol, poper - po okusu;
- - gorčična semena in zelišča - za okras.
Navodila
Korak 1
Svinjino je treba oprati, posušiti in razrezati na porcije, jo malo pretepati, soliti in na močnem ognju rahlo prepražiti na obeh straneh (3 minute na vsaki strani).
2. korak
Pečeno svinjino položimo na pekač.
3. korak
Operite jabolka, odstranite sredico, narežite na rezine in namočite v limonin sok, jih tam namakajte 5 minut.
4. korak
Sadje posušite, pražite 1 min. na vsaki strani (lahko uporabite isto ponev, kjer je bilo meso ocvrto).
5. korak
Olupite in narežite rdečo čebulo na tanke kolobarje, paradižnik operite in narežite na rezine.
6. korak
Sestavine položite na svinjino v plasteh: jabolka, paradižnik, čebulo, prelijte z majonezo in na vrhu potresite z naribanim sirom. Meso za 25 minut postavimo v pečico. Ko je pripravljeno, okrasimo z gorčičnimi semeni in zelišči.
