Druga možnost za pripravo piščančjega zvitka v pečici z nenavadno prilogo iz pečene paprike.
Potrebno je
- - 1 kg rdeče sladke paprike;
- - 2 piščančji prsi;
- - 100 g prekajenega svinjskega trebuha;
- - 1 liter piščančje juhe;
- - 100 g mletega mesa;
- - sol;
- - poper;
- - 1 čajna žlička kisa;
- - rožmarin;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Papriko temeljito sperite, odstranite vso notranjo vsebino, odstavite 2 papriki, preostanek pecite v pečici, dokler se ne zmehča, približno 15 minut pri 180 ° C.
2. korak
Eno piščančje prsi narežite na rezine, pokrijte s prozorno folijo in temeljito premagajte. Drugo dojko narežemo na trakove.
3. korak
Za nadev preostali poper narežemo na kocke, mu dodamo sesekljan prsi in mleto meso. Dodajte sol in poper ter temeljito premešajte.
4. korak
Na vsak krožnik piščančjih prsi položite 2 žlici. nadevi, zvijemo, pritrdimo z nabodalom ali nitjo.
5. korak
Zvitke damo v pekač, na vrh solimo in popramo. Prilijemo juho in potresemo z rožmarinom. V pečici dušimo 40 minut pri 180 ° C.
6. korak
Pečeni papriki odstranimo kožico, narezano na trakove. 2 žlici žlici združite rastlinsko olje s kisom, soljo, poprom, začinite s sesekljano papriko in premešajte.
7. korak
Zvitke postrezite cele ali sesekljane, okrašene s poprom.
