Buffalo piščančja krila lahko varno imenujemo najbolj priljubljena ameriška jed. Jed je pripravljena za vsakodnevno uporabo, praznično mizo ali pa jo vzamete s seboj na piknik.
Potrebno je
- - 2 kg velikih piščančjih kril;
- - beli poper;
- - tobasko omaka;
- - zelena;
- - rastlinsko olje;
- - 150 g kole;
- - mleti črni poper;
- - majoneza;
- - paradižnikova omaka.
Navodila
Korak 1
V majhni ponvi združite tobasco, kola, črni poper in paradižnikovo omako. Na nizkem ognju mešanico zavrite.
2. korak
Piščančja krila nasekljamo na dva dela in na rastlinskem olju prepražimo do zlatorjave barve. Slepo položite na prtiček in počakajte, da se olje absorbira.
3. korak
Ocvrta krila potopimo v vrelo omako, zavremo nekaj minut, nato pa jih znova damo v vročo ponev z oljem. Ta postopek je treba ponoviti 5-6 krat.
4. korak
Pred serviranjem jed okrasimo s sesekljano zeleno, zeleno solato in omako iz lahke majoneze z dodatkom belega popra.
