Banane že dolgo niso eksotike in jih lahko kupite kadar koli v letu. Poleg tega, da so okusne sveže, jih lahko uporabimo za pripravo različnih jedi. Banane se pogosto uporabljajo v solatah in sladicah, vključno s pudingi.
Potrebno je
-
- 100 maslo;
- 4 žlice moka;
- 1 ¼ skodelice sladkorja
- 6 jajc;
- 2 ½ žlice mandljevi ostružki;
- 3-4 banane;
- 1 kozarec mleka;
- 2 žlici žlici zemeljski krekerji;
- 1/3 žličke vanilin;
- ¼ žličke sol;
- 1 žlica rum;
- ¾ kozarcev rdečega vina
- ¼ žličke cimet.
Navodila
Korak 1
Presejte moko, da jo oksigenirate. Beljake ločimo od rumenjakov in shranimo na hladnem. Predmehčano maslo združite z mlekom, dodajte vanilin, sol in premešajte.
2. korak
Zmes dajte na ogenj in zavrite. Nato mu med neprekinjenim mešanjem dodajte moko. Nastalo maso ohladimo, dodamo rumenjake, 1/3 skodelice sladkorja in dobro premešamo. Beljake stepemo z 2,5 žlicami. granulirani sladkor v močno peno, zmešajte s pripravljenim testom.
3. korak
Posodo za puding namažite z maslom, vanj dajte polovico zmesi, po vrhu potresite z mandlji in mletimi drobtinami. Banane narežemo na tanke rezine, položimo na drobtine oreščkov in pokrijemo s preostalim testom. Ponev za puding damo v ponev z vrelo vodo in za 40 minut kuhamo na pari.
4. korak
Lahko pa tudi dvakrat skuhate puding: žitno posodo uporabite kot model, dodajte ji vse sestavine in kuhajte 35-40 minut.
5. korak
Pripravimo omako: preostali sladkor raztopimo v 1 skodelici vode, zavremo sirup, ki mu dodamo polovico narezane ali na kocke narezane banane. Gotov puding damo na krožnik, prelijemo s sirupom in postrežemo.
6. korak
Za odraslo podjetje lahko na osnovi alkoholnih pijač pripravite omako, ki ji bo dala pikanten pridih. Skuhamo sladkorni sirup in mu dodamo 1 žlico. rum.
7. korak
Za drugo možnost omake segrejte rdeče vino, dodajte sladkor, ki ostane od celotne prostornine po pripravi testa, zavrite in dodajte ¼ žličke. cimeta in dušimo 1 minuto. Nato dodajte banane, narezane na kocke ali na tanko narezane.
8. korak
Mandlje lahko nadomestimo z orehi. Sesekljajte jih z nožem ali sesekljajte z mešalnikom in zmešajte z mletimi drobtinami. Lahko jih dodamo tudi v omako.
