Pangasius je sladkovodna riba. Izredno okusno. Poleg tega rezanje ni potrebno. V ribah je veliko koristnih stvari, prisotni so vitamini A, C, E in številni drugi. Ima malo kalorij, kar je dobro za tiste, ki so debeli ali so na dieti, le 89 kilokalorij. Glavna stvar je, da Pangasiusa ne prebavimo, sicer bo razpadel.
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 1 file pangasija,
- - 100-150 g špagetov iz trde pšenice,
- - 1 čebula,
- - 1 paradižnik,
- - 1 bučka,
- - 1/2 rumene sladke paprike,
- - 1 žlica. l. smetana (30%),
- - 2 žlici. l. olivno olje,
- - sol,
- - poper po okusu,
- - majhen kup peteršilja,
- - 2 srednja lista bazilike,
- - 0,5 kozarca vode ali suhega belega vina.
Navodila
Korak 1
Pražite čebulo, narezano na pol obroče, dodajte kocke bučk in poper. Po 6-7 minutah. damo kocke paradižnika in zalijemo z vodo. Vremo 2 minuti. in dodamo na kocke narezan ribji file.
2. korak
Po 3 min. dodajte smetano, sol, poper, kuhajte še 2 minuti. Dodamo sesekljan peteršilj in baziliko. Mešamo. Omaka je pripravljena.
3. korak
Špagete dajte v vrelo slano vodo in jih zavrite, dokler niso napol kuhani. Kuhane špagete zavržemo na cedilu, pustimo, da voda odteče. Špagete damo nazaj v lonec, začinimo s pripravljeno omako.
