Mangan je naravni element. Veliko ga vsebuje zemeljska skorja, ni pa nikjer v čisti obliki. Najdemo ga v različnih rudah, spojinah, najdemo pa ga tudi v nekaterih živilih.
Mangan je vključen v številne vitalne procese v človeškem telesu. Ima velik vpliv na življenje vseh živih bitij, čeprav je v živih organizmih zelo malo.
Funkcije mangana v živem organizmu
Normalno delovanje živčnega sistema je odvisno od količine mangana v telesu. Z njenim sodelovanjem pride do proizvodnje nevrotransmiterjev - snovi, ki so odgovorne za prenos impulzov med vlakni živčnega tkiva. Mangan vpliva na presnovne procese, pravilno rast kosti in prebavo.
Da bi mangan telesu v celoti pomagal pri nekaterih funkcijah, ga mora tam vsebovati v določeni količini. Vnos mangana je treba nadzorovati. Če dieta vsebuje zadostno količino tega elementa, oseba nima težav s spominom, ima normalne mišične reflekse, kostno tkivo in sklepe v popolnem redu. Takšni ljudje so mirni in energični, prosto se gibljejo, nimajo težav v spolni sferi.
Oseba potrebuje določeno količino mangana na dan. Za odrasle je 2-9 mg, za mladostnike in otroke pa se izračuna glede na telesno težo. Za mladostnike velja naslednje: 0,09 mg na 1 kg teže, otroci od pet do sedem let - 0,07-0,1 mg na 1 kg teže.
Kje je mangan
Da bi ohranili optimalno količino mangana v telesu, poskusite zaužiti čim več izdelkov na rastlinski osnovi, torej zelenjave, sadja in zelišč - seveda, če stanje prebavnega sistema to dopušča.
Mangan najdemo v dokaj veliki količini v žitih - to je ovsena kaša, ajda, riž, proso, rž. Mangana je v fižolu veliko, v grahu nekoliko manj. V glavnem mangan najdemo v rastlinah, kot so koper in špinača, maline in brusnice, črni ribez, borovnice, jagode, češnja, korenje in peteršilj, oreški, zeleni čaj. Mangan najdemo v živalskem mesu in ribah, vendar v zelo majhnih količinah.
Če človek pravilno jedo, mora s hrano vnesti dovolj mangana. Toda v mnogih regijah primanjkuje tega elementa v človeških organizmih, razlog za to pa je najprej postopna nadomestitev prehrane. Vse manj ljudi je zelenjave in sveže rastlinske hrane, vse več pa konzerviranih in rafiniranih izdelkov. Poleg tega so mnogi preveč zasvojeni z jemanjem vitaminov, kupljenih v lekarni, ne da bi se posvetovali z zdravnikom - nenadzorovan vnos lahko povzroči neravnovesje v ravnovesju koristnih elementov v telesu.
