Okusna predjed je odličen začetek svečane večerje. Hkrati naj bo jed nepozabna in okusna. Vroča predjed s sardoni, parmezanom in baziliko je bogatega okusa in bo gostom zagotovo vzbudila apetit.
Potrebno je
- - 10 paradižnikov;
- - 5 češnjevih paradižnikov;
- - 50 g naribanega parmezana;
- - 200 g inčunov v pločevinkah;
- - 16 oljk brez koščic;
- - 3 stroki česna;
- - 20 kaparjev;
- - 2 kosa belega kruha;
- - 1 šopek bazilike;
- - 3 žlice. l. olivno olje;
- - poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Olupljen česen in šopek bazilike drobno nasekljamo. Belemu kruhu odrežemo skorjo in meso zlomimo na majhne koščke. Odstranite sardone iz kozarca, sperite in narežite. Češnjev paradižnik za nekaj sekund potopite v vrelo vodo, odstranite kožico in razrežite na polovice.
2. korak
Vse sestavine položite v eno skledo in temeljito premešajte. Pripravljene oljke (že izkoščičene) prerežemo na polovico. Mešanici jih dodajte in kapre. Prigrizek začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom (količino zadnjih dveh prilagodite po svojem okusu).
3. korak
Paradižnik prerežemo na polovico. Odstranite jim celo jedro. Pekač namažite z oljčnim / sončničnim oljem in položite polovice paradižnika. V vsako položite pripravljeno mešanico. Na vrh nariban parmezan. Pečico segrejte na 200C. Predjed naj se kuha 15 minut.
