Priljubljenost ribjega kebaba dobiva zagon. Ta jed je pripravljena v kratkem času in ima odličen okus. Koristne lastnosti so veliko večje kot pri svinjskem kebabu.
Ribji šašlik skoraj nikogar ne more presenetiti. Ko ste enkrat poskusili, se ne morete ustaviti. Ribji kebab je odličen zaradi zelo kratkega časa mariniranja in kuhanja. O prednostih takega izdelka je mogoče govoriti neskončno.
Možnosti je lahko veliko in niso odvisne samo od tega, kakšne ribe kuhamo kebab, ampak tudi od tega, kako ga kuhamo. Veliko marinad se uporablja za dajanje rib različnim okusom. Omeniti velja, da se ribe marinirajo zelo hitro - od 20 minut do štirih ur. Kuhanje na premogu traja 2-6 minut, česar ni mogoče doseči s svinjino, govedino in celo piščančjim kebabom.
Kakšna riba ima prav
Za kuhanje žara lahko uporabite popolnoma katero koli ribo. Najpomembneje je, da je svež in pravilno izbran. Najpogosteje uporabljene ribe so jesetra, tuna, postrv, trska, losos, losos, roza losos, losos. Nenavadno je, ampak rdeča riba je zelo priljubljena.
Šiški kebab lahko pripravimo tudi iz sleda, skuše, rečnih rib. Majhne ribe so kot nalašč za peko na žaru na žaru, velike pa je najbolje kuhati na rešetki.
Možnosti marinade
Okus končnega ribjega kebaba je odvisen od izbrane marinade. Verjame se, da se marinadi ne sme dodajati soli, saj ima sposobnost izločanja vlage. Zaradi tega riba postane suha in okus se poslabša.
Da bo kebab okusen, mu lahko pripravite omako, ki bo vsebovala sol in druge sestavine.
Limona lahko doda tudi suhost, vendar je v tem primeru vse odvisno od količine. Glavna stvar je, da ne pretiravamo. Limonin sok se zelo pogosto uporablja kot marinada za ribje kebabe. Takoj zmešajte limonin sok z začimbami, vlijte koščke olupljenih rib, predhodno narezane na 3-4 cm velike koščke, premešajte, nabijte in pustite, da se marinirajo.
S granatnim jabolkom lahko uporabite sok, da ga ne tvegate z limono. V tem primeru riba postane zelo sočna in nežna. Vino se dobro obnese tudi kot marinada. Obstaja veliko načinov. Zase morate izbrati najbolj sprejemljivega. Mešanica sestavin marinade bo kebabu dala poseben okus.
Kuhanje ribjega kebaba
Po preteku časa mariniranja se kosi rib položijo na mrežico ali nanizajo na nabodala. Po tem ga je treba približno tri minute držati nad vročim ogljem. Priporočljivo je, da rib ne presušite, nežno meso pa se zelo hitro skuha.
Ni vam treba uganiti, kako kuhati kebab. Vse je zelo hitro, preprosto in okusno. Glavna stvar je poskusiti. Takšna jed bo primerna za skoraj vsak dogodek.
