Če želite izvirno in hkrati okusno kosilo za vse družinske člane, potem pripravite piščančjo pito s krompirjem. To torto lahko uporabite kot prigrizek na cesti.
Potrebno je
- - 500 gramov piščančjih prsi,
- - 700 gramov krompirja,
- - 500 gramov listnatega testa,
- - 20 gramov svežega rožmarina,
- - 15 gramov timijana, timijana,
- - 450 gramov smetane,
- - 40 gramov masla,
- - 200 gramov špinače,
- - 1 čebula.
Navodila
Korak 1
Vzemite ven listnato testo, odtajajte brisače. Med odtaljevanjem testo pokrijte z brisačo, da se robovi ne izsušijo.
2. korak
Piščančje prsi sperite, posušite, narežite na velike kocke. Krompir olupite, operite, narežite na centimetrske kocke (po želji lahko narežete na trakove). Olupite čebulo, narezano na kolobarje (debelina obročev po okusu).
3. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje (količina po okusu), prepražite meso. Pečene koščke mesa prestavimo v skledo in potresemo z dvema vejicama timijana. Pustite ob strani.
4. korak
V isti ponvi prepražimo krompir. Pražen krompir preložimo v skledo in potresemo s sesekljanim rožmarinom.
5. korak
Testo razvaljamo na velikost pekača, dobili bi dva lista valjanega testa. Pekač obložite s papirjem za peko, na katerega položite prvi list testa, ki ste ga razvaljali.
6. korak
Na testo damo ocvrt krompir, nato koščke piščanca, solimo po okusu in damo obročke čebule. Pokrijemo z drugim kosom razvaljanega testa. Z vilicami prebodite celotno površino testa.
7. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pito kuhamo pol ure.
8. korak
Za omako v ponvi stopite košček masla. Špinačo grobo nasekljamo, prepražimo. Po zmanjšanju količine špinače v ponvi dodamo žlico moke in malo popražimo. V mešanih obrokih med mešanjem dodajte smetano. Po vrenju začinimo s soljo in črnim poprom po okusu. Odstranite s toplote.
9. korak
Gotovo pito postrežemo po delih skupaj s špinačno omako.
