Da bi bili zdravi, v formi in v dobri formi, se morate prehranjevati zdravo! Vendar se morate osredotočiti na to, kako čim bolj izkoristiti zelenjavo in sadje, za to pa jih morate znati pravilno oprati!
Sadje in zelenjava vsebujeta vlaknine, ki nam dajejo občutek sitosti in nas lajšajo lakote ter ogromno vitaminov, ki jih naše telo toliko potrebuje! Jejte več teh živil, pomagala vam bodo izgubiti odvečne kilograme in izboljšali vaše zdravje! Pred njihovo uporabo očistite plodove prahu, umazanije, mikroorganizmov, pa tudi pesticidov, škodljivih za naše telo, s katerimi jih obdelujete za zaščito rastlin pred boleznimi in škodljivimi žuželkami.
Upoštevajte osnovna pravila za pranje sadja in zelenjave:
- Uvoženo sadje in zelenjava je v glavnem prevlečeno z voskom ali parafinom za zaščito pred škodljivimi žuželkami, boljše ohranitev izdelka in seveda za sijajni, lep ovoj za stranke. Da se znebite te plasti, morate uporabiti krtačo in milnico. Ali varnejša možnost, lahko voščeni zgornji sloj odstranite z nožem. Najprej pa morate sadje oprati, ker obstaja nevarnost onesnaženja z neoprano lupino na samem sadju / zelenjavi.
- Gosto, trdo sadje in zelenjavo s čopičem operite pod tekočo vodo.
- V belem zelju odstranite zgornje plasti listov, tako da pridete do svežih in čistih. Večina nitratov se nabere v škrbini, zato jo takoj odrežemo in zavržemo.
- Zeleno je težje sprati. Najprej se najprej znebimo korenin, uvelih in porumenelih listov. Drugič, v posodo naberemo hladno vodo in jo speremo. Večkrat zamenjajte vodo, dokler na dnu posode ni peska. Tretjič, pod pipo speremo s hladno vodo.
- Agrume prelijte z vrelo vodo, tako se znebite konzervansov na površini sadja. Nato sadje sperite s hladno tekočo vodo, preostanek sadja pod pipo pa sperite s hladno vodo in milom.
- Suho sadje temeljito sperite s hladno vodo pod pipo, nato prelijte z vrelo vodo in se tako znebite konzervansov.
- Jagode predhodno preglejte, odstranite pokvarjene. Nadaljujemo z vodnimi postopki. V cedilo dajte gosto jagodičje, na primer brusnice in sperite s hladno vodo. Mehke jagode, na primer jagode, ne da bi odtrgali zelene liste, za nekaj minut postavimo v posodo s hladno vodo, da se zemlja in umazanija lahko usedeta na dno. Po tem previdno odstranite jagode in jih položite na brisačo, tako da se vsa vlaga absorbira in jagode izsušijo.
- Grozdje razdelimo na manjše grozde in, ne da bi ga odtrgali z vej, vso umazanijo temeljito speremo pod tekočo vodo.
Koristni namigi:
- Ne pozabite, da pri čiščenju darov narave pred umazanijo in prahom, dlje ko jih perete, manj vitaminov ostane v njih, zato tega postopka ne odlašajte.
- Te izdelke je treba zaužiti takoj po pranju, ker koža je poškodovana, sadje začne hitreje propadati in izgublja svoje koristne lastnosti.
- Pranje je bolj priročno s pomočjo posebnih mrež, cedila ali običajnega sita. Za čiščenje uporabite nož iz nerjavečega jekla, ker pri interakciji z izdelkom je zaščiten pred oksidacijo in ne bo izgubil koristnih lastnosti zelenjave / sadja.
- Če med lupljenjem in odstranjevanjem zgornje plasti zelenjave najdete rumene ali temne lise, potem to pomeni, da vsebuje veliko nitratov. Takšne zelenjave je bolje ne jesti.
- Izberite sadje po vonju, ne oklevajte in ga povohajte! Na primer, jabolko ima prijetno dišečo aromo, če ga začutite, vas prosimo, da kupite ta izdelek, zagotovo ga nič ne predeluje in je varno za uživanje.
- Poskusite priti na trg in sadje kupiti pri babicah, ki imajo svoj vrt in zelenjavni vrt. Tako boste zagotovo dobili naraven in zdrav izdelek, pravo darilo narave!
