Ribe, kot je sled, upravičeno zasedajo častno mesto na mizi večine prebivalstva Rusije. Ta izdelek je že dolgo priljubljen.
Kdo ne pozna takšne praznične jedi, kot je "sled pod kožuhom"? Poleg znanih solat na osnovi slanega sleda lahko pripravite veliko zanimivih jedi.
Navodila
Korak 1
Sledovo olje
Sledovo olje je narejeno zelo preprosto iz nasoljenega sleda in masla. Sleda je treba izkoščičiti, razrezati na majhne koščke ali valjati skozi mlin za meso. Delež sleda in olja je 1: 1.
Uporablja se za pripravo sendvičev. Za kuhanje lahko uporabite preslani sled, ki ga ni mogoče jesti kar tako.
2. korak
Solata s sirom in jabolki
1. Velik nasoljen sled, 1 kos ali dva majhna, olupimo in narežemo na kvadrate.
2. 200 g rženega kruha narežemo na majhne kocke, temeljito prepražimo na rastlinskem olju.
3. Čebula, 1 dobra čebula, drobno sesekljaj.
4. Naribajte eno jabolko.
5. Vse sestavine združite, premešajte, začinite z majonezo.
3. korak
Sled pod odejo
1. Eno veliko čebulo narežemo na srednje polkroge in prepražimo z dodatkom paradižnikove paste v rastlinskem olju.
2. Zavremo 2-3 srednje velike korenje, sesekljamo z ribežem.
3,2-3 kosov skuhamo krompir, olupimo, narežemo na kvadrate.
4. Olupite 1 velik sled in narežite na majhne kline.
5. Solato razporedimo po plasteh na čudovito posodo:
- prva plast je krompir, - nato drugi sloj - sled, - tretja plast - ocvrta čebula, - četrta plast je korenje.
Na vrhu solato pokrijemo z majonezo. Okrasite z rezinami mandarine ali semeni granatnega jabolka. Ali oboje hkrati.
4. korak
S peso in avokadom
1. Zavremo in olupimo eno srednjo rdečo peso, narezano na trakove.
2. Olupite en velik sled, z nožem narežite na srednje kose.
3. Nasekljamo eno srednje veliko čebulo.
4. Avokado, 1 kos, narezan na enakomerne kocke.
5. Temeljito premešajte vse sestavine jedi. Po okusu dodajte majonezo, črni poper. Okrasite s svežimi vejicami kopra in peteršilja.
5. korak
Z ananasom
1. Rahlo soljeni sled, 2 kosi, nežno olupite in razrežite.
2. Zavremo en srednji korenček in narežemo na kocke.
3. Potrebovali boste eno konzervo ananasa v pločevinkah. Ananas odstranimo iz kozarca, narežemo na manjše kocke, 10x10 mm. Za okrasitev solate lahko pustite nekaj obročev.
4. Ena konzerva koruze v pločevinkah.
5. Zmešajte vse tako pripravljene izdelke. Nato napolnite solato z majonezo. Okrasite z narezanimi ananasovimi obročki.
