Avitaminoza je boleče človeško stanje, ki se pojavi, ko enega ali več vitaminov dolgo časa primanjkuje. Običajno se pomanjkanje vitaminov pokaže z nastopom pomladi, ko telo porabi svoje vitaminske vire.
Pomanjkanje enega ali drugega vitamina je mogoče diagnosticirati samostojno, ne da bi morali obiskovati zdravstvene ustanove in opravljati drage teste. Da bi ugotovili, kateremu vitaminu primanjkuje, moramo skrbno oceniti videz, počutje in potrebe osebe.
Torej, koža na obrazu in telesu se lušči, to kaže na akutno pomanjkanje vitamina A (beta-karotena) in maščobnih kislin. Da bi nadomestili pomanjkanje teh vitaminov, je treba v dnevno prehrano vključiti rastlinska olja, oreščke in semena ter mastne ribe. Poslabšanje vida lahko tudi posredno kaže na pomanjkanje beta-karotenov.
Če tudi manjši učinek na koži povzroči pojav modric, ki se dolgo ne zacelijo, je to tipičen znak akutnega pomanjkanja vitamina C. Tudi ob pomanjkanju tega vitamina se lahko dlesni vnamejo in krvavijo. V tem primeru je treba zaužiti čim več svežega sadja in zelenjave, zelišč, šipkove juhe.
Dolgotrajne razpoke in napadi na vogalih ust, boleče in luskaste ustnice kažejo na pomanjkanje vitaminov skupine B. V velikih količinah jih najdemo v žitih, polnozrnatem kruhu, jetrih, rumenjakih in stročnicah.
Avitaminozo lahko prepoznamo po številnih drugih znakih:
- zaspanost in utrujenost;
- težave s prebavnim sistemom;
- izguba las;
- težave z zobmi;
- motnje spanja;
- pogosti prehladi;
- pogoste spremembe razpoloženja.
