Članek predstavlja korak za korakom recept za izdelavo torte "Piramida".
Torta bo postala nenadomestljiv dodatek k vsaki praznični mizi.
Testo (možnost številka 1): 5 jajc, 50 gramov čokolade, 150 gramov sladkorja v prahu, 5 žlic vroče vode, 200 gramov moke, ščepec sode, 20 gramov sladkorja za stepanje beljakovin.
Testo (možnost številka 2): 4 beljakovine, 30 gramov vaniljevega sladkorja, 120 gramov prahu, 120 gramov zdrobljenih oreščkov, 300 gramov moke, ščepec sode.
Za nadev: 100 gramov masla, 50 gramov ribezove marmelade (po možnosti črne), 50 gramov prahu.
Za šminko: 1 beljakovina, 100 gramov praška, čokolada.
Možnost številka 1: rumenjake, sladkor in vročo vodo stepemo v gosto peno, dodamo zmehčano čokolado in ponovno stepemo. Nato združite s peno iz stepenih beljakovin, moke, sladkorja in sode bikarbone. Pripravljeno testo vlijemo v model in pečemo.
Možnost številka 2: belce stepemo v gosto peno, tja dodamo vanilijev sladkor in prah. Še enkrat stepemo. Nato dodajte mešanico oreščkov, moke in sode. Pripravljeno testo vlijemo v model in pečemo.
Torto, pripravljeno po prvi različici testa, prerežemo na polovico. En del namažemo z marmelado, pokrijemo s torto, pečeno po drugem receptu, ki jo tudi namažemo z marmelado, na vrh damo drugi del iz testa iz testa prve možnosti.
Za pripravo nadeva: zmešajte in stepite maslo, sladkor in marmelado.
Za pripravo fondanta: v gosto peno beljakovin dodajte sladkor in še enkrat stepite.
Po vrhu izdatno potresemo z oreščki in čokolado.
