Okusno majonezo pikantnega okusa in arome svežega česna lahko v nekaj minutah pripravite doma. Ta omaka se lahko uporablja ne samo za prelivanje solat, ta majoneza se dobro poda k mesnim in ribjim jedem.
Potrebno je
- 1 kozarec rastlinskega olja (lahko vzamete oljčno olje);
- 2 rumenjaka;
- 1 žlica sveže iztisnjenega limoninega soka
- Strt česen - 1 žlica
- Poper in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Preden začnete postopek priprave domače majoneze, se prepričajte, da so vsa potrebna živila na sobni temperaturi. Ne uporabljajte tistih, ki ste jih pravkar vzeli iz hladilnika, sicer bo omaka neenakomerne konsistence. Za pospešitev postopka lahko jajca, odstranjena iz hladilnika, postavite v skledo s toplo vodo.
2. korak
Ločite rumenjake in jih stepemo z mešalnikom z rastlinskim oljem in limoninim sokom. Pri mešanju poskušajte z mešalnikom delati tako, da so njegova rezila na dnu posode, in dokler se maslo popolnoma ne zmeša z ostalimi izdelki, mešalnika ne dvigujte višje.
3. korak
Ko stepena mešanica začne izgledati kot majoneza, dodamo mlet česen, sol in poper. Še enkrat premešajte in to je to - majonezna omaka z okusom česna je pripravljena.
