V jesenski sezoni je zelo pomembno, da spremljamo hrano, ki jo uživamo. Ker se v tem času pogosto soočamo s prehladi in pomanjkanjem vitaminov. Da bi zmanjšali tveganje za nastanek bolezni, je treba od jesenskih daril vzeti vse najbolj koristno.
Kompleksni ogljikovi hidrati. Jeseni telo močno potrebuje ogljikove hidrate in polisaharide, saj so dobavitelji energije in prispevajo tudi k pravilni presnovi. Za razliko od preprostih ogljikovih hidratov se kompleksni ogljikovi hidrati absorbirajo veliko počasneje, kar pomeni, da ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi. Najpomembnejši predstavniki so: žita, zelenjava, sadje in vedno zelenica. Ti izdelki vsebujejo tudi vlaknine, ki pomagajo odstraniti toksine iz telesa.
Krepimo imunski sistem. Na predvečer zime se morate samo spoprijeti z imunostjo, sicer vas bodo napadle gripa in akutne okužbe dihal. Posebno pozornost je treba nameniti stanju prebavil. Pomemben vzrok za zmanjšano imunost je težava z zaprtjem. Da bi se temu izognili, jejte otrobov kruh, dodajte otrobe katerim koli jedem in pecivom, jejte več zelja in korenčkove solate. Prav tako je treba vsak dan ponoči popiti kozarec srednje maščobnega kefirja pri sobni temperaturi.
Izboljšamo razpoloženje. Vsakdo mora redno dopolnjevati triptofan, aminokislino, ki je bistvenega pomena za proizvodnjo hormona sreče serotonina. Največje količine triptofana najdemo v kakavu in bananah. Sistematična uporaba kakava spodbuja duševno aktivnost, izboljšuje vitalnost in izboljšuje razpoloženje. Banane znižujejo krvni tlak, izboljšajo polt in kar je najpomembneje, lajšajo stres.
