Torta "Fenichka" ne zahteva velikih kulinaričnih spretnosti in za pripravo potrebuje najmanj časa. Pripravljeno v ponvi. Namočena s smetano in posuta s sesekljanimi mandlji. Dobrota se izkaže za neverjetno okusno in nasitno.
Potrebno je
- - 350 g moke
- - 300 ml vroče vode
- - 3 žlice. l. rastlinsko olje
- - 270 g granuliranega sladkorja
- - 0,5 žličke vaniljev sladkor
- - 4 rumenjaki
- - 500 ml mleka
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Najprej zmešajte 3 žlice. granulirani sladkor, rastlinsko olje in voda. Postavimo na majhen ogenj in zavremo. Odstavimo s ognja in dodamo moko, vse skupaj dobro premešamo, dokler ni gladko. Zamesimo testo. Izkazalo se bo, da je elastično, mehko in se ne bo držalo rok. Testo zavijemo v folijo in za 30-40 minut postavimo na hladno.
2. korak
Pripravite kremo. Rumenjake pretlačite z granuliranim sladkorjem do bele barve, dodajte vanilijev sladkor in 3 žlice. moka. V ponvi rahlo segrejemo mleko in v tankem curku vlijemo rumenjakovo mešanico, zavremo, smetana se mora zgostiti. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
3. korak
Testo razdelimo na 12 enakih kosov. Vsak del na tanko zvijemo. Posodo pritrdite in izrežite enakomerne kroge.
4. korak
Segrejte ponev in porjavi tortilje, približno 25-30 sekund na vsaki strani.
5. korak
Prvo pecivo položite na posodo, obilno namažite s smetano, nato pokrijte z drugo pecivo in spet namažite s smetano. To ponovite še 10-krat. Torto pustimo 8-10 ur, da se prepoji.
6. korak
Mandlje prepražimo v suhi ponvi, sesekljamo in po njih potresemo torto.
