Ime tej torti je dal nadev na osnovi kondenziranega mleka, ki se v Nemčiji imenuje Milch Mädchen.
Potrebno je
- Torte:
- - 2 majhni jajci;
- - 300 g kondenziranega mleka;
- - 120 g moke;
- - 0,75 žlice pecilni prašek.
- Krema:
- - 300 ml smetane za stepanje;
- - 75 ml sladkorja v prahu.
Navodila
Korak 1
V posodi zmešajte jajca s kondenziranim mlekom, dokler ne postanejo gladka. Mešanico pšenične moke in pecilnega praška presejte na tekoče sestavine testa. Vse temeljito premešajte z metlico in pustite 15 minut: to bo dalo pecivu veliko puhastost.
2. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj narišemo 16 cm krog, z žlico vlijemo testo v sredino kroga in porazdelimo po obodu. Postavimo v pečico za približno 5 minut, da skorjica porjavi. Končano torto takoj ločite od papirja in položite na brisačo.
3. korak
Za kremo z mešalnikom stepemo smetano s sladkorjem v prahu in premažemo pecivo. Razporedite ga po vrhu in straneh torte. Postavimo v hladilnik, da se čez noč namoči. Za serviranje ga okrasite z jagodičevjem in sadjem: odlično bodo poudarili bogato sladkost torte.
