GSO ni za nič imenovan najbolj priljubljena in nerazumljiva "grozljivka" zadnjih let. Nekateri znanstveniki s televizijskega zaslona trdijo, da lahko uživanje gensko spremenjene hrane razvije nekakšno neozdravljivo bolezen, drugi pa jo popolnoma zanikajo.
Mediji so veliko razburjali okoli GSO. Obstaja mnenje, da lahko izdelki s spremenjenim genomom znatno škodijo človeku in njegovim potomcem. Menijo, da so GSO verjetno:
- povzročajo odpornost na antibiotike, mutacije;
- spodbujajo nastanek oteklin;
- znatno povečajo tveganje zastrupitve s hrano in alergij.
Odpornost na antibiotike
Večina sodobnih gensko spremenjenih pridelkov ima gene, ki jim omogočajo odpornost na antibiotike. Služijo kot označevalec. Obstaja možnost, da bodo patogene bakterije lahko prevzele ta gen, kar bo otežilo zdravljenje. Genetiki pa pravijo, da antibiotikov, proti katerim geni delujejo, že dolgo ne uporabljajo za zdravljenje ljudi, zato nevarnosti ni.
Mutagenost in rakotvornost
GSO lahko kopičijo pesticide, herbicide in produkte njihove razgradnje. Menijo, da lahko zaradi tega postanejo zelo rakotvorne in mutagene. Na primer, herbicitni glifosat, ki se uporablja pri gojenju sladkorne pese, lahko povzroči limfom.
To je res, vendar se to lahko zgodi le ob popolnem neupoštevanju vseh uveljavljenih postopkov in norm za gojenje živilskih izdelkov. Na žalost se tudi to zgodi. Na primer, registrirana je bila serija riža, ki vsebuje biološko aktivne snovi, ki lahko povzročijo razvoj raka. Vendar je ta težava zelo natančno nadzorovana.
Alergenost
Prisotnost alergenov v GSO je eden glavnih argumentov nasprotnikov tovrstnih izdelkov, ker so to dokazali številni znanstveniki. Dejansko je velika količina beljakovin, ki zagotavljajo odpornost rastlin, alergena in strupena za ljudi. Na primer, prav zaradi gensko spremenjenih organizmov je veliko otrok v ZDA alergičnih na arašide.
Najbolj presenetljiv primer pa je analog dodatka triptofana iz Showa Denko. Aminokislina, pridobljena s pomočjo genskega inženiringa, je povzročila smrt 37 ljudi, skupno pa jih je trpelo približno 1500.
Toda ta problem se danes odpravlja. Vsi izdelki so predmet temeljitih raziskav in obsežnih preizkusov, ki pomagajo prepoznati pomanjkljivosti in nevarnosti. Šele po teh testih pridejo izdelki do izložb. Čeprav še vedno obstaja velika verjetnost posameznikove nestrpnosti.
