Iz grozdja najpogosteje pripravljajo vino, kompote, sladice, vendar se to jagodičje redkeje uporablja v solatah. Čeprav je solata z grozdjem po tem receptu dobljena s prijetnim sladko-kiselim priokusom.
Potrebno je
- Na porcijo:
- - 30 g zelene solate;
- - 20 g grozdja;
- - 1 čebula;
- - 10 g trdega sira;
- - 2 ml kisa;
- - 2 g gorčice;
- - 1 čajna žlička rastlinskega olja;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Sperite liste solate; za ta recept je najboljša vsaka hrustljava sorta. Otresite vodo iz solate, jo z rokami raztrgajte na dovolj velike koščke.
2. korak
Odstranite grozdje iz vejice, sperite in posušite. Seveda je bolje vzeti grozdje brez semen, če pa ga nimate, potem vsako jagodičje prerežite na pol in odstranite vsa semena, da ne bodo zasenčila obroka.
3. korak
Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Lahko vzamete rdečo čebulo - bolje izgledajo v solati. Če imate belo čebulo, jo prelijte z vrelo vodo, da odstranite odvečno grenkobo.
4. korak
Vzemite kos trdega sira, ga podrgnite na grobo Rende. Zdaj lahko sir pomešate s predhodno pripravljeno čebulo, solato in grozdjem. Postavite v globoko skledo za solato.
5. korak
Pripravite lahkoten solatni preliv z mešanjem gorčice s kisom in rastlinskim oljem. Kis lahko nadomestite s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Začinimo s poprom in soljo po okusu, rahlo stepemo z vilicami.
6. korak
Pripravljeno solato z grozdjem prelijemo s prelivom, damo v hladilnik, da se napolni vsaj 20 minut. Potem lahko postrežete. Solatni preliv lahko pripravite vnaprej in ga za nekaj dni shranite v tesno prilegajoč kozarec.
