Solata "Novoletni kreker" bo postala prava dekoracija vaše mize za novo leto. Ta solata je okusna in enostavna za pripravo.
Boste potrebovali:
- piščančji file 300 g
- kuhan krompir 3 kos.
- pesa 1 kos.
- jajca 3 kos.
- čebula 2 kos.
- orehi 100 g
- majoneza
- kis 2 žlici l
- sladkor 1 žlica. l.
- sol, poper v zrnu, lovorjev list
Za solatni preliv: semena granatnega jabolka, oljke, korenje.
Priprava:
Krompir operemo, olupimo, zavremo. Ko se ohladi, naribamo na grobo rende.
Kuhajte piščančji file in ga narežite na kocke, podrgnite na grob ribež.
Vnaprej vložite čebulo. Čebula mora biti drobno sesekljana. Pripravimo marinado. Če želite to narediti, v majhni skledi razredčite kis z vodo, dodajte sol, sladkor, zrna črnega popra, lovorjev list. Potopite čebulo v marinado in pustite 30-40 minut.
Jajca morajo biti kuhana. Vzamemo drobno rende in podrgnemo kuhana jajca.
Skuhamo peso, ohladimo in podrgnemo na drobno rende. Olupljene orehe zmeljemo v mešalniku
Na ravno površino nanesite folijo za živila. Razporedimo ga po plasteh in vsako plast dobro nabiramo z žlico.
1. plast - krompir, 2. plast - majoneza, 3. plast - piščančji file, 4. plast - majoneza, 5. plast - vložena čebula, 6. plast - jajca, 7. plast - majoneza, 8. plast - pesa in zadnja plast - majoneza. Po vrhu potresemo s sesekljanimi orehi in ponovno namažemo z majonezo.
S pomočjo prozorne folije zvitek zvijemo in ga za 2 uri postavimo v hladilnik. Odstranite iz hladilnika in odstranite prozorno folijo iz zvitka.
Ostaja okrasiti zvitek. Lahko okrasite z olivami, semenom granatnega jabolka, naredite zvezde iz korenja.
